アボカドとマグロのとろろがけ

1. まぐろは食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒をからめる。
2. 長芋は皮をむき、キッチンペーパーの上でざく切りにしてから包丁でさらに細かくたたく。
3. アボカドは種を取って皮をむき、角切りにする。
4. 器に（3）のアボカドを盛り、（1）のまぐろをのせ、（2）の長芋をかける。わさびを添え、海苔の千切りをのせ、好みでしょうゆをかける。