【手取川】あらばしり 大吟醸生酒

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『あらばしり』って何?
 モロミを槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業で、加圧を行う前に自らのモロミの重さによって流れ出る最上の生酒が『あらばしり』です。

リンゴを思わせる上品な吟香と優しい甘さ、新鮮でフルーティーな味わいは薄味を基本にして適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。 例えば、[山菜の天ぷら]、[アボカドと海老のサラダ]…など。

完全生酒ですので5℃以下で貯蔵してください。

【要冷蔵】

原料米 麹米・山田錦 掛米・五百万石
精米歩合 45%
日本酒度 +5
容量  
蔵元 <株式会社吉田酒造店>石川県白山市安吉町41
アルコール度  
アミノ酸度 1.0
酸度 1.3
価格 1.8L:3,630円 720ML:1,815円
その他  

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