完売しました【竹葉】いか純米

【竹葉】いか純米

個性的なネーミングのお酒が新発売となりました!

東京大学の学生と連携し、日本有数の[イカ]の水揚げ量を誇る能登町小木(おぎ)地区の「小木イカ」の味わいに合うように作られたお酒です。
能登の海洋深層水を仕込み水に、能登の海藻から抽出された『Misaki酵母』を使用して醸されています。
これは、あまり他で聞いたことのない取り合わせです。 蜂蜜を思わせる甘くふくよかな香りとしっかりとした味わいが、[イカ]のねっとりとした甘みにマッチします。

[イカ]にピンポイントで的をしぼった味わい、試してみませんか?

原料米 能登産 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +1
容量  
蔵元 <数馬酒造株式会社>石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36
アルコール度 16度
アミノ酸度 1.3
酸度 2
価格 720ML:1,650円
その他  

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