【天狗舞】生酛仕込 純米酒

【天狗舞】生酛仕込 純米酒

力のある酸味とたっぷりとした旨みが調和し、味わいを引き締める苦みと渋みが余韻にも感じられる通好みのお酒です。

15℃程度の涼冷えから、45℃程度の上燗がおすすめとのことですが、個人的には45℃の方がおすすめです。

酸度が2.4とかなり高めなので、[マグロの赤身]や[カツオのたたき]、[しめ鯖]などとの相性がよろしいようです。

原料米 五百万石
精米歩合 75%
日本酒度  
容量  
蔵元 <株式会社車多酒造>白山市坊丸町60-1
アルコール度 17度
アミノ酸度  
酸度 2.4
価格 1.8L : 2,970円 720ML:1,485円
その他  

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