※季節限定【春心】純米酒 木槽初搾り

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リンゴ酸酵母で醸された純米酒が西出酒造さんの今年の一本目の新酒となっています。

アルコール分 16.6度(生原酒・うすうす滓絡み)、精米歩合 65%(五百万石100%使用)、日本酒度 -15、酸度 3.3、アミノ酸度 2.3

日本酒度が-15・・・日本酒度的には「甘っ!!」と思われがちですが、そんなことはありません。

との蔵元さんからのコメント付きです。

【要冷蔵】

 

原料米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 -15
容量  
蔵元 〈合同会社西出酒造〉石川県小松市下粟津町ろ24
アルコール度 16.5度
アミノ酸度 2.3
酸度 3.3
価格 1.8L:3,300円 
その他  

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