今月のおすすめ旬菜と野菜のミニ知識

きのこの王様『松茸』この香り、食感がたまりません。日本人の心をとらえて離さない魅惑の味です。

まつたけはビタミンDやB郡・鉄なども豊富。しかも冷凍してもほとんど味が変わらないなど、利点の多い食品です。でも、最近国産のまつたけはうんと減って、輸入者が8〜9割。これって日本の山の環境が変わったためだって声もあります。

 

野菜のミニ知識

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  • 一般野菜
  • 果物

【色が着いている野菜・果物が今が旬の野菜です】

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