今月のおすすめ旬菜と野菜のミニ知識

キノコの王様『松茸』 まだ栽培はできていないので100%天然ものです。 秋の香りをお楽しみください。

まつたけはビタミンDやB郡・鉄なども豊富。しかも冷凍してもほとんど味が変わらないなど、利点の多い食品です。でも、最近国産のまつたけはうんと減って、輸入者が8〜9割。これって日本の山の環境が変わったためだって声もあります。

しかし今年は入荷が例年の半分ほどだそうです。今年は国産松茸をご賞味ください。 



野菜のミニ知識

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