金沢の加賀野菜一覧

昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜です。
プロならではの加賀野菜の知識・情報もご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてください。

金時草(きんじそう)

kinjiso

Dec 6, 2019

概要概要概要概要概要概要概要概要概要概要概要

加賀太きゅうり

kyuri

Dec 9, 2019

加賀つるまめ

tsurumame

Dec 9, 2019

打木赤皮甘栗かぼちゃ

kabocya

Dec 9, 2019

ヘタ紫なす

nasu

Dec 9, 2019

さつまいも

satsumaimo

Dec 9, 2019

加賀れんこん

renkon

Dec 9, 2019

たけのこ

takenoko

Dec 9, 2019

源助だいこん

daikon

Dec 9, 2019

せり

seri

Dec 9, 2019

金沢一本太ねぎ

futonegi

Dec 9, 2019

二塚からしな

karashina

Dec 9, 2019

赤ずいき

zuiki

Dec 9, 2019

くわい

kuwai

Dec 9, 2019

金沢春菊

syungiku

Dec 9, 2019

糸うり

itouri

Dec 9, 2019

加賀野菜以外の地野菜

金沢の地野菜の中で、加賀野菜として認定されても不思議ではないほど古くから作り続けられ、
しかも特に品質が優れていたり、ほかの地方でほとんど作られていない野菜をここで紹介します。

加賀丸芋

maruimo

Dec 9, 2019

吹立菜

fukitachina

Dec 9, 2019

のとてまり 及び のと115

nototemari_4

Jan 23, 2020

えだまめ

edamame

Jan 23, 2020

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